Viande de cheval définition

viande de cheval

^Cuisine Aliment issu des tissus musculaires du cheval. Il s'agit d'une viande rouge à forte teneur en protéines et peu riche en acides gras saturés. Elle se cuisine comme la viande de boeuf.
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/viande-de-cheval/

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