[nom] Appareil destiné à déterminer le degré de pureté d'une huile, en mesurant sa densité.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/élaiomètre
[nom] Appareil pour mesurer la densité des huiles. Exemple: `La densité différente de l’huile d’olive, et de celles qu’on y introduit, est un des caractères le plus souvent employés pour reconnaître la fraude. On se sert soit de l’oléomètre Lefebvre, soit de l’``élaïomètre`` de Gobley, soit de lâ...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/élaïomètre
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