Copie de `Fabriques - Glossaire agricole`

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Fabriques - Glossaire agricole Catégorie: Agriculture et Production alimentaire > Agricole Date & Pays: 25/10/2022, FR Mots: 233

Haie
Alignement d’arbustes ou d’arbres, planté ou spontané, utile à l’élevage ou à certaines zones de cultures (brise-vent, ombrage, etc.).

Hangar
Bâtiment couvert sans façades servant de lieu stockage (matériel, foin, paille, etc.).

Hausse
Elément mobile superposé à la ruche, au sein duquel sont disposés les cadres stockant le miel à récolter.

Hectare
Unité de mesure correspondant à une surface de 10000 m2, soit l’équivalent d’un carré de 100 mètres de côté (100 ares).

Herse
Instrument sans roues, tracté, composé d’un châssis équipé de pointes, destiné à fragmenter, égaliser et aérer le sol (généralement utilisé au mois de février ou mars).

Hors-sol
Système de production couvert n’utilisant pas directement de surfaces proches, dont le but est une autonomie maximale vis à vis des contraintes extérieures (climatiques, ressources agronomiques locales, etc.). L’intérêt majeur réside en une optimisation de la production sur une surface minimum.

Infirmerie
Box situé dans un bâtiment d’élevage permettant l’isolement d’un ou plusieurs animaux blessés ou malades.

Insémination artificielle
Introduction artificielle de semences sur des animaux femelles en vue d’une fécondation, permettant de choisir et de contrôler les dates de début de gestation et les critères génétiques.

Isolateur
Elément généralement en plastique, assurant la séparation du fil électrifié de son support conducteur.

Jachère
Terre labourable que l’on laisse une ou plusieurs années sans culture pour laisser le sol se reconstituer. La PAC définit la jachère comme moyen de geler la production de parcelles pour un temps donné (10% par SAU céréalières d’exploitation, en fonction d’un certain seuil de surface minimum).

Jachère fleurie
Jachère définie par la PAC sur laquelle l’agriculteur sème des espèces végétales choisies pour leur fleurissement (critères esthétiques et/ou mellifères).

Jupe
Procédé d’aération mis en place sur les façades latérales, consistant en une avancée de toiture associée à une retombée de toit, décalée par rapport au mur de soutènement du bâtiment, permettant l’entrée et la sortie d’air (principalement employé dans les systèmes avicoles).

Jus
Liquide issu des fumières ou des silos couloir ou taupinières, généralement récupérés en fosse.

Labour
Retournement de la terre (plusieurs dizaines de centimètres de profondeur) pour la préparation à la culture.

Laiterie
Salle intégrée au bloc de traite où a lieu le stockage du lait.

Lanterneau
Elément d’aération placé sur la longueur du faîtage permettant l’extraction de l’air vicié (essentiellement employé en système avicole).

Lapereau
Jeune lapin.

Lapine
Lapin femelle.

Las
Grand rateau utile à la récolte du sel.

Libre-service
Principe d’alimentation où les animaux ont un accès libre ou contrôlé au fourrage et/ou à l’aliment (râtelier, nourrisseur, etc.).

Lisier
Liquide issu du mélange des excréments et des urines animales, stocké en fosse et épandu sur les prairies ou sur les cultures comme amendement.

Litière
Lit de paille ou de matière végétale placé sur les aires de repos et/ou d’alimentation des animaux, nécessaire à leur confort et permettant ensuite de récupérer les excréments sous forme de fumier.

Logette
Case individuelle pour le logement des animaux au repos.

Magasin à sel
Bâtiment généralement en bois servant à l’abri et au séchage du sel.

Mangeoire
Elément de mobilier où est distribuée l’alimentation sous forme de grains ou de granulés.



Maraîcher
Personne cultivant des légumes, certains fruits ou certaines fleurs à usage alimentaire.

Marais salant
Marais de bord de mer aménagé en un ensemble de bassins de faible profondeur pour permettre la récolte du sel.

Maternité
Espace réservé aux mères gestantes ou ayant nouvellement mis bas (boxs individuels généralement, mentionnés essentiellement en système porcin).

Miellerie
Bâtiment où le miel est extrait et conditionné.

Moisson
Fauchage et récolte des céréales mûres.

Moissonneuse batteuse
Machine autotractée fauchant et récoltant les céréales, séparant le grain de l’épi.

Nitrate
Sel dérivé de l’acide nitrique jouant le rôle d’engrais.

Nourrisseur
Elément de mobilier intérieur ou extérieur au sein duquel les animaux en engraissement peuvent accéder en libre service.

Nursery
Espace où les animaux en bas âge sevrés de leurs mères dès la naissance sont contenus et généralement nourris par du lait synthétique (systèmes laitiers).

Oléagineux
Groupe de plantes cultivées pour leur production d’huile (colza, tournesol, lin, etc).

Parcelle
Entité délimitée (physiquement ou non) dévoué à un usage particulier.

Paysan
Personne de la campagne et vivant de l’activité agricole.

Parc de contention
Construction généralement extérieure permettant d’effectuer des travaux sur les troupeaux (tri, isolement d’une bête, récupération des animaux, etc.).

Panser
Action de nourrir et de soigner les animaux.

Paludier
Personne travaillant dans les marais salants pour la récolte du sel.

Pailleuse
Instrument avec roues, tracté et entraîné, propulsant et répartissant la paille en litière.

Paille
Tiges récoltés des céréales servant de litière ou d’affouragement des animaux.

Parcours
Espace enherbé pouvant être boisé, de déambulation des animaux évoluant librement ou non (parcage, suivi du berger, etc.).

Piétinement
Conséquence du passage répété des animaux sur un espace donné, entraînant la disparition ponctuelle du tapis végétal.

Piquet
Pieu (bois, métal, plastique, etc.) enfoncé dans le sol et soutenant les fils des clôtures.

Pisciculteur
Personne élevant des poissons.

Plateau
Remorque utile au transport des récoltes de foin ou de paille.

Plein air
Principe d’élevage où la plupart des animaux résident en permanence à l’extérieur. L’intérêt principal est de limiter les surfaces couvertes et d’éviter les inconvénients sanitaires dus à la contention hivernale des animaux (risques d’épidémies, etc.).

Pondoir
Espace intérieur où les volailles pondent.

Porcelet
Jeune porc

Porcher
Personne qui élève les porcs.

Porcherie
Bâtiment servant à l’élevage des porcs.

Poulailler
Bâtiment servant à l’abri et/ou à l’élevage des volailles.

Poularde
Jeune poule engraissée et n’ayant pas encore pondu.

Poussin
Jeune volaille.

Pressoir
Bâtiment ou instrument utile au pressage des raisins.

Protéagineux
Groupe de plantes cultivées pour la production de protéines ( pois, colza, etc.).

Prairie permanente
Prairie qui a été semée et qui est ensuite gérée de la même manière qu’une prairie naturelle.

Prairie temporaire
Prairie semée, généralement de légumineuses, entrant dans une logique de rotation culturale.

Pré
Espace fauché et/ou pâturé, généralement clôt.

Presse
Instrument avec roues, tracté et entraîné, compactant le foin ou la paille sous différentes formes ( cylindriques, parallélépipédiques, etc.).

Prairie
Formation végétale herbeuse pâturée et/ou fauchée où les graminées dominent.

Prairie naturelle
Espace maintenu par le pâturage et/ou la fauche au stade de prairie, qui n’a cependant pas été semée et où ne se trouvent que des espèces végétales spontanées.

Pulvérisateur
Instrument porté permettant la projection de liquides (engrais synthétiques, désherbant, etc.).

Purin
Jus issu des fumiers.

Quintal
Unité de mesure équivalent à un poids de cent kilogrammes.

Racloir
Instrument motorisé ou tracté permettant l’évacuation horizontale de la litière vers une fumière.

Refus
Espèces végétales non consommées par une catégorie d’animaux.

Regain
Fourrage récolté lors de coupes supplémentaires de foin dans une même année.

Remise
Bâtiment couvert et clos servant à l’abri du matériel.

Remorque
Instrument avec roues, tracté et basculant, utile au transport d’éléments de différentes sortes (céréales, ensilage, bois, etc.).

Rotation
Cycle de successions de différentes cultures sur un même espace.

Rouleau
Instrument avec ou sans roues, tracté, aplatissant et tassant le sol après le semis.

Ruche
Construction mobile fermée (généralement bois) hébergeant une colonie d’abeilles.

Sarclage
Grattage du sol éliminant les mauvaises herbes.

Salle de traite
Salle intégrée au bloc de traite où les vaches sont immobilisées et traites.

Sarcleuse
Instrument avec roues, tracté, éliminant les mauvaises herbes.

Seau
Récipient généralement en plastique permettant de distribuer manuellement les aliments (grains, granulés, etc.).

Sel aggloméré
Sel donné aux animaux comme complément nutritif, se présentant généralement sous forme de bloc de petite taille (bloc sel, pierre de sel, etc.).

Semoir
Instrument avec roues, tracté, répartissant les graines dans le sol de manière éparse ou en lignes parallèles (espacement des lignes variable en fonction des espèces végétales).

Sente
Trace produite par le passage répété et concentré des animaux en une même ligne.

Serre
Construction fermée, généralement recouverte de matériaux transparents, visant à la création d’une ambiance propice à la culture des espèces végétales contenues.

Sevrage
Action de séparation des jeunes animaux de leurs mères.

Siège d’exploitation
Site d’une exploitation où se trouvent les principaux bâtiments.

Sillon
Ligne crée par le labour.

Silo
Réservoir d’aliments dont la forme peut varier.

Silo couloir
Silo horizontal constitué d’une dalle et de murs latéraux et/ou frontaux, recouvert de plastique maintenu par des poids (pneus, terre), généralement employé pour le stockage de l’ensilage.

Silo taupe
Silo horizontal à même le sol recouvert de plastique maintenu par des poids (pneus, terre), généralement employé pour le stockage de l’ensilage.

Silo tour
Silo vertical fermé pouvant être surélevé, généralement employé pour le stockage des céréales et des tourteaux.

Soupe
Mélange d’aliments distribués sous forme liquide (maïs, colza, etc.).

Stabulation libre
Mode de logement des animaux en boxs au sein desquels ils peuvent évoluer librement. Par extension, dénomination du bâtiment permettant ce mode de contention.

Stabulation permanente
Mode de logement où les animaux pratiquent quotidiennement le bâtiment (systèmes laitiers, techniques d’engraissement, etc.).

Stabulation saisonnière
Mode de logement où les animaux ne pratiquent le bâtiment que pendant la période hivernale.

Stalle
Espace individuel de couchage de l’animal (employé généralement pour les bovins).

Stabulation entravée
Mode de logement des animaux en stalle et en attache individuelle.

Tank à lait
Réservoir réfrigéré permettant le stockage du lait.

Taureau
Mâle bovin reproducteur.

Taurillon
Jeune mâle bovin non castré, destiné à la reproduction.

Tonne
Instrument avec roues, tracté et/ou entraîné, permettant le transport de liquides.

Tourteau
Résidus du pressage de végétaux, utilisé pour l’alimentation des animaux (colza, tournesol, etc.).