Copie de `Glossaire de la parfumerie`

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Glossaire de la parfumerie Catégorie: Chimie et Énergie nucléaire > parfums Date & Pays: 15/04/2015, Fr Mots: 336

Absolue
C'est un concentré obtenu à partir d’une concrète ou d’un résinoïde. Ceux-ci sont lavés à l’éthanol, puis glacés (à une température comprise entre -5 °C et -15 °C) afin de solidifier les corps gras (cires) ensuite éliminés par filtration. Finalement l'alcool est éliminé par distillation pour donner l'absolue.

absolue
C'est un concentré obtenu à partir d’une concrète ou d’un résinoïde. Ceux-ci sont lavés à l’éthanol, puis glacés (à une température comprise entre -5 °C et -15 °C) afin de solidifier les corps gras (cires) ensuite éliminés par filtration. Finalement l'alcool est éliminé par distillation pour donner l'absolue.

Accord
Quand un parfumeur associe deux ou plusieurs matières premières et obtient une odeur particulière. La qualité de son harmonie dépend de l'équilibre des proportions et de l'intensité olfactive de chacune d'elles.

accord
Quand un parfumeur associe deux ou plusieurs matières premières et obtient une odeur particulière. La qualité de son harmonie dépend de l'équilibre des proportions et de l'intensité olfactive de chacune d'elles.

Alambic
Appareil destiné à la séparation de produits par chauffage puis refroidissement (distillation). L'appareil est composé d'une cuve dans laquelle on chauffe de l'eau sous des grilles où les matières à parfum sont disposées. Un col de cygne surmonte cette cuve et conduit la vapeur d'eau chargée des molécules parfumées vers un condenseur (réfrigérateur) où elle sera liquéfiée. L'eau et les huiles essentielles se séparent par différence de densité dans un récipient nommé vase florentin.

alambic
Appareil destiné à la séparation de produits par chauffage puis refroidissement (distillation). L'appareil est composé d'une cuve dans laquelle on chauffe de l'eau sous des grilles où les matières à parfum sont disposées. Un col de cygne surmonte cette cuve et conduit la vapeur d'eau chargée des molécules parfumées vers un condenseur (réfrigérateur) où elle sera liquéfiée. L'eau et les huiles essentielles se séparent par différence de densité dans un récipient nommé vase florentin.

Alcool
(chimie) ou esprit du vin, c'est l’éthanol. Ce peut être aussi d'autres alcools, comme l'alcool isopropylique (issu du propane). Utilisé en parfumerie comme solvant, support ou diluant pour parfum.

alcool
(chimie) ou esprit du vin, c'est l’éthanol. Ce peut être aussi d'autres alcools, comme l'alcool isopropylique (issu du propane). Utilisé en parfumerie comme solvant, support ou diluant pour parfum.

Alcoolat
L’alcoolat est le résultat d’une macération de végétaux dans de l’alcool. L'opération d'extraction se fait dans un alambic à repasse.

alcoolat
L’alcoolat est le résultat d’une macération de végétaux dans de l’alcool. L'opération d'extraction se fait dans un alambic à repasse.

Aldéhyde
Un aldéhyde est un composé organique, faisant partie de la famille des composés carbonylés, dont l'un des atomes de carbone primaire de la chaîne carbonée porte un groupement carbonyle. Le premier parfum à avoir utilisé un aldéhyde est le N° 5 de Chanel. Leur utilisation est à l'origine des parfums de la famille des « Aldéhydé ».

aldéhyde
Un aldéhyde est un composé organique, faisant partie de la famille des composés carbonylés, dont l'un des atomes de carbone primaire de la chaîne carbonée porte un groupement carbonyle. Le premier parfum à avoir utilisé un aldéhyde est le N° 5 de Chanel. Leur utilisation est à l'origine des parfums de la famille des « Aldéhydé ».

Ambré
Famille olfactive de parfums également appelés Oriental. La famille doit son nom au parfum l’Ambre Antique de François Coty, premier parfum oriental lancé en 1908.

ambré
Famille olfactive de parfums également appelés Oriental. La famille doit son nom au parfum l’Ambre Antique de François Coty, premier parfum oriental lancé en 1908.

Ambre gris
L'ambre gris est une sécrétion pathologique d'un cachalot très répandu : Physeter macrocephalus, due semble-t-il à l'irritation de l'estomac par les becs de calamars et certains crustacés. L'animal libère l'ambre spontanément. Fraîchement expulsé, l'ambre possède généralement une couleur noirâtre foncée, une consistance molle, une odeur nauséabonde. Sous l'action simultanée de l'eau de mer et de l'atmosphère, l'ambre prend une teinte de plus en plus claire, gris argent à jaune or, et il finit par devenir presque blanc. Son odeur s'affine, elle devient suave, très agréable, caractéristique. La bactérie Spirillum recti physeteris est présumée responsable de l'émission de cette agréable odeur d'ambre gris dans l'appareil digestif du cachalot. Les cachalot....

ambre gris
L'ambre gris est une sécrétion pathologique d'un cachalot très répandu : Physeter macrocephalus, due semble-t-il à l'irritation de l'estomac par les becs de calamars et certains crustacés. L'animal libère l'ambre spontanément. Fraîchement expulsé, l'ambre possède généralement une couleur noirâtre foncée, une consistance molle, une odeur nauséabonde. Sous l'action simultanée de l'eau de mer et de l'atmosphère, l'ambre prend une teinte de plus en plus claire, gris argent à jaune or, et il finit par devenir presque blanc. Son odeur s'affine, elle devient suave, très agréable, caractéristique. La bactérie Spirillum recti physeteris est présumée responsable de l'émission de cette agréable odeur d'ambre gris dans l'appareil digestif du cachalot. Les cachalot....

Anosmie
L’anosmie est un trouble de l'odorat qui se traduit par une perte ou une diminution forte de la sensibilité aux odeurs.

anosmie
L’anosmie est un trouble de l'odorat qui se traduit par une perte ou une diminution forte de la sensibilité aux odeurs.

Aromatique
Caractérise une odeur agréable provenant de certaines espèces végétales.

aromatique
Caractérise une odeur agréable provenant de certaines espèces végétales.

Arôme
L’arôme est la sensation perçue par rétro-olfaction lorsque l'on mange. On parle aussi de fumet, de parfum, de bouquet (etc.), la notion d'arôme s'appliquant plus particulièrement aux produits alimentaires.

arôme
L’arôme est la sensation perçue par rétro-olfaction lorsque l'on mange. On parle aussi de fumet, de parfum, de bouquet (etc.), la notion d'arôme s'appliquant plus particulièrement aux produits alimentaires.

Arrondir
(une composition) Expression imagée définissant la technique de travail d'un parfumeur-créateur pour donner à sa composition une plus grande harmonie et un meilleur équilibre de ses composants.

arrondir
(une composition) Expression imagée définissant la technique de travail d'un parfumeur-créateur pour donner à sa composition une plus grande harmonie et un meilleur équilibre de ses composants.

Atténuer
Diminuer l’intensité olfactive d'une note, d’une base ou d’une composition.



atténuer
Diminuer l’intensité olfactive d'une note, d’une base ou d’une composition.

Base
Élément olfactif élémentaire qui constitue une composition pré-composé facilitant au parfumeur-créateur la création d'un parfum.

base
Élément olfactif élémentaire qui constitue une composition pré-composé facilitant au parfumeur-créateur la création d'un parfum.

Baume
Exsudation de certains végétaux qui correspond au gommes, résines ou larmes.

baume
Exsudation de certains végétaux qui correspond au gommes, résines ou larmes.

Benjoin
Le benjoin est le baume, ou la résine de diverses plantes du genre Styrax.

benjoin
Le benjoin est le baume, ou la résine de diverses plantes du genre Styrax.

Bergamote
La bergamote est un agrume. C'est le fruit du bergamotier, un arbre de la famille des Rutacées. Son huile essentielle est utilisée dans l'eau de Cologne et pour aromatiser le thé (Earl Grey).

bergamote
La bergamote est un agrume. C'est le fruit du bergamotier, un arbre de la famille des Rutacées. Son huile essentielle est utilisée dans l'eau de Cologne et pour aromatiser le thé (Earl Grey).

Boisé
Famille olfactive de parfums à dominante odorante de santal, de patchouli et de cèdre.

boisé
Famille olfactive de parfums à dominante odorante de santal, de patchouli et de cèdre.

Bouquet
Odeur sans note caractéristique dominante.

bouquet
Odeur sans note caractéristique dominante.

Capiteux
(page inexistante) Se dit d'une odeur, d'une composition, d'un parfum qui produit une surexcitation des sens.

capiteux
(page inexistante) Se dit d'une odeur, d'une composition, d'un parfum qui produit une surexcitation des sens.

Castoréum
Sécrétion grasse très odorante produite par des glandes sexuelles du castor situées en dessous de la queue.

castoréum
Sécrétion grasse très odorante produite par des glandes sexuelles du castor situées en dessous de la queue.

cétone
Composé organique, faisant partie de la famille des composés carbonylés, dont l'un des carbones porte un groupement carbonyle.

cétone
Composé organique, faisant partie de la famille des composés carbonylés, dont l'un des carbones porte un groupement carbonyle.

Cétone
Composé organique, faisant partie de la famille des composés carbonylés, dont l'un des carbones porte un groupement carbonyle.

Chromatographie
Technique d'analyse qualitative et quantitative de la chimie analytique.

chromatographie
Technique d'analyse qualitative et quantitative de la chimie analytique.

Chypré
(parfumerie) Famille olfactive de parfums née après la création du parfum Chypre en 1917 de François Coty.

chypré
(parfumerie) Famille olfactive de parfums née après la création du parfum Chypre en 1917 de François Coty.

Cire
Extrait végétal insoluble à l'alcool contenu dans les concrètes.

cire
Extrait végétal insoluble à l'alcool contenu dans les concrètes.

Civettone
Composé chimique odorant de la civette.

civettone
Composé chimique odorant de la civette.

Classification
(des parfums) : Classement méthodique des familles de parfums en fonction de leur dominante olfactive.

classification
(des parfums) : Classement méthodique des familles de parfums en fonction de leur dominante olfactive.

Cœur
(note de) Représente le cœur du parfum qui apparaît après l'évaporation de la note de tête et demeurent pendant plusieurs heures.

cœur
(note de) Représente le cœur du parfum qui apparaît après l'évaporation de la note de tête et demeurent pendant plusieurs heures.

cœur
(note de) Représente le cœur du parfum qui apparaît après l'évaporation de la note de tête et demeurent pendant plusieurs heures.

Composant
Tout élément constituant la formule d'un parfum.

composant
Tout élément constituant la formule d'un parfum.

Compositeur
À l'origine, celui qui compose de la musique. Par extension, terme utilisé pour désigner celui qui crée des parfums.

compositeur
À l'origine, celui qui compose de la musique. Par extension, terme utilisé pour désigner celui qui crée des parfums.

Composition
Ensemble de l'association des matières premières obtenu à l'issue du travail de création.

composition
Ensemble de l'association des matières premières obtenu à l'issue du travail de création.

Concentré
Désigne la composition de base à laquelle sera ensuite ajouté l'alcool pour la fabrication des extraits, des eaux, …

concentré
Désigne la composition de base à laquelle sera ensuite ajouté l'alcool pour la fabrication des extraits, des eaux, …

Concrète
Produit pâteux (solide ou semi-solide) obtenu à partir d’une matière première végétale fraîche (jasmin, rose, mousse de chêne) par extraction au moyen d’un solvant volatils (non aqueux) avec élimination du solvant.

concrète
Produit pâteux (solide ou semi-solide) obtenu à partir d’une matière première végétale fraîche (jasmin, rose, mousse de chêne) par extraction au moyen d’un solvant volatils (non aqueux) avec élimination du solvant.

Contretype
(page inexistante) (ou imitation) : Reproduction ou plagiat d'une composition de parfumerie.

contretype
(page inexistante) (ou imitation) : Reproduction ou plagiat d'une composition de parfumerie.

cuir de russie
Nom de parfums inspiré de l'odeur de cuir des bottes russes imperméabilisées au goudron de bouleau.

Cuir de Russie
Nom de parfums inspiré de l'odeur de cuir des bottes russes imperméabilisées au goudron de bouleau.

cuiré
Famille olfactive de parfums regroupant les parfums très masculins, sentant le miel, le tabac et le bouleau.

Cuiré
Famille olfactive de parfums regroupant les parfums très masculins, sentant le miel, le tabac et le bouleau.

décantation
C'est l'action de séparer deux produits liquides de polarités et densités différentes. Certains liquides sont polaires (par exemple l'eau) et d'autres apolaires (par exemple l'huile). Ces composés sont non miscibles (ils ne se mélangent pas) on obtient donc une phase pour chacun d'eux.

décantation
C'est l'action de séparer deux produits liquides de polarités et densités différentes. Certains liquides sont polaires (par exemple l'eau) et d'autres apolaires (par exemple l'huile). Ces composés sont non miscibles (ils ne se mélangent pas) on obtient donc une phase pour chacun d'eux.

Décantation
C'est l'action de séparer deux produits liquides de polarités et densités différentes. Certains liquides sont polaires (par exemple l'eau) et d'autres apolaires (par exemple l'huile). Ces composés sont non miscibles (ils ne se mélangent pas) on obtient donc une phase pour chacun d'eux.

Déclinaison
Adaptation d'un parfum en fonction de données techniques spécifiques visant à créer une ligne.

déclinaison
Adaptation d'un parfum en fonction de données techniques spécifiques visant à créer une ligne.

déclinaison
Adaptation d'un parfum en fonction de données techniques spécifiques visant à créer une ligne.

Départ
(ou note de tête) : Première impression olfactive perçue d'un produit alcoolique parfumé.

départ
(ou note de tête) : Première impression olfactive perçue d'un produit alcoolique parfumé.

départ
(ou note de tête) : Première impression olfactive perçue d'un produit alcoolique parfumé.

déterpénation
(page inexistante) Procédé permettant d'éliminer de certaines huiles essentielles des parties terpéniques.

déterpénation
(page inexistante) Procédé permettant d'éliminer de certaines huiles essentielles des parties terpéniques.

Déterpénation
(page inexistante) Procédé permettant d'éliminer de certaines huiles essentielles des parties terpéniques.

Déterpénée
(page inexistante) Matière première aromatique ayant subi l'opération de déterpénation.

déterpénée
(page inexistante) Matière première aromatique ayant subi l'opération de déterpénation.

déterpénée
(page inexistante) Matière première aromatique ayant subi l'opération de déterpénation.

Diffusion
Propagation d'une odeur dans l'atmosphère.

diffusion
Propagation d'une odeur dans l'atmosphère.

diluer
(page inexistante) Diminuer la concentration d'un produit odorant.

Diluer
(page inexistante) Diminuer la concentration d'un produit odorant.

dissonance
Rupture d'harmonie ou discordance entre des notes parfumées.

Dissonance
Rupture d'harmonie ou discordance entre des notes parfumées.

Dissoudre
(page inexistante) Introduire dans un liquide des éléments solubles d'un produit solide ou semi-solide pour élaborer une solution.

dissoudre
(page inexistante) Introduire dans un liquide des éléments solubles d'un produit solide ou semi-solide pour élaborer une solution.

Distillation
Procédé de séparation de substances, mélangées sous forme liquide. Elle consiste à porter le mélange à ébullition et à recueillir une fraction légère appelée distillat, et une fraction lourde appelée résidu. On distingue, outre le procédé traditionnel d'entraînement à la vapeur d'eau ou hydrodistillation, la distillation fractionnée, la distillation moléculaire.

distillation
Procédé de séparation de substances, mélangées sous forme liquide. Elle consiste à porter le mélange à ébullition et à recueillir une fraction légère appelée distillat, et une fraction lourde appelée résidu. On distingue, outre le procédé traditionnel d'entraînement à la vapeur d'eau ou hydrodistillation, la distillation fractionnée, la distillation moléculaire.

distillation azéotropique
Ensemble de techniques employées pour casser un azéotrope pour la distillation.