Etendre à l'aide d'un pinceau une couche de confiture ou de nappage.
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http://delicesnco.blogspot.com/2014/03/petit-lexique-des-termes-techniques-
Etendre à l’aide d’un pinceau une couche de confiture ou de nappage. L’abricotage a pour but de donner du brillant à la préparation, d’ajouter de la saveur, d’éviter l’oxydation et de servir de sous couche à un glaçage au fondant.
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http://enzo-patisserie.fr/lexique-de-la-patisserie/
Etaler à l'aide d'un pinceau une couche plus ou moins épaisse de marmelade, de confiture ou d'un sirop épais pour permettre une présentation du dessert, plus agréable à l'oeil et au goût et plus brillante.
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http://tousdanslacuisine.over-blog.com/2013/11/comprendre-le-vocabulaire-de
Acte qui consiste à napper un dessert ou un entremets d'une couche de confiture, de marmelade ou encore de sirop d'abricot afin de lui donner une apparence esthétique et brillante, tout en accentuant son goût.
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http://www.dictionnaire-cuisine.com/a.html
C'est le fait d'étaler avec un pinceau ou une spatule un nappage très fin sur un gâteau pour le faire briller.
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http://www.homejardin-loisirs.com/lexique-culinaire-page-3-mots-et-expressi
étaler à l'aide d'un pinceau une couche plus ou moins épaisse de marmelade d'abricot sur une préparation.
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http://www.lepetitboulanger.com/lexique.htm
(Livre du pâtissier) Étendre au pinceau du nappage ou une couche de confiture d`abricot chaude. « Abricoter » est un travail en pâtisserie qui consiste à napper, lustrer (Voir ces mots) avec un pinceau un gâteau, une tarte aux fruits, une génoise, un entremet, d`une fine couche d`une gelée ou marmelade d`abricots que l`on appelle « abrico...
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http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-A.html
Etaler à l'aide d'un pinceau une fine couche de nappage blond (ou gelée d'abricot) appelé aussi abricotine pour lui donner un aspect bien brillant.
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https://chefsimon.com/articles/lexique-aigre-doux
Étendre au pinceau une couche de nappage, de confiture d’abricots ou de gelée de groseilles sur une préparation afin de lui donner de la brillance et un certain goût. Il protège de l’oxydation en isolant du contact de l’air.
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https://cleoauxfourneaux.wordpress.com/lexique-de-la-patisserie/
Appliquer, à l’aide d’un pinceau, une couche de confiture, de nappage ou de gelée
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https://ecoledepatisserie.fr/vocabulaire-professionnel-patisserie/
Abricoter consiste à recouvrir un gâteau, une tarte ou un autre dessert d’une légère couche de gelée ou de confiture
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https://ericftraiteur.fr/un-lexique-culinaire-pour-mieux-comprendre-les-rec
[verbe] Napper ou lustrer un dessert d’une fine couche de nappage blond (nappage à base d’eau et de confiture d’abricot), ou de confiture ou gelée d’abricot.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/abricoter
étaler à l’aide d’un pinceau une couche +/- épaisse de marmelade d’abricot sur préparation
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https://objectifpatissier.fr/vocabulaire-de-la-patisserie/
Etaler, à l’aide d’un pinceau, une couche plus ou moins épaisse de marmelade, de confiture ou d’un sirop épais pour obtenir un dessert brillant.
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https://sucredorgeetpaindepices.fr/techniques-et-conseils/peu-vocabulaire/
étaler une fine couche de confiture, de gelée ou de sirop épais sur une pâtisserie, avec un pinceau.
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https://www.alinebiancacuisine.com/lexique-culinaire-les-verbes/
ABRICOTER, verbe trans. A. − PATISS. [L'obj. désigne un gâteau, un entremets ou une partie de leur surface visible] Recouvrir d'une couche de marmelade d'abricots : Mettez de la pâte à flan Dans le flanc De moules à tartelette; D'un doigt preste, abricotez Les côtés; Versez goutte à gouttelette Votre mousse en ces puits, puis Que ces puit...
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https://www.cnrtl.fr/definition/abricoter
Etendre du nappage (sirop épais, coulis...) à l'aide d'un pinceau sur les fruits d'une tarte par exemple pour la rendre brillante
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https://www.cuisinedenotreterroirfrancais.com/
Etendre au pinceau une fine couche de confiture ou de gelée sur un dessert (Tarte etc.)
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https://www.cuisinemaison.net/glossaire
étendre du nappage avec un pinceau sur une pâtisserie
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https://www.encyclopedie.fr/local/140
Abricoter : Étaler, à l'aide d'un pinceau réservé à cet usage, une couche plus ou moins épaisse de marmelade d'abricots sur un gâteau
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https://www.encyclopedie.fr/local/212
Etendre au pinceau une fine couche de confiture ou de gelée sur un dessert (Tarte etc.)
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https://www.encyclopedie.fr/local/8
En pâtisserie, consiste à recouvrir un gâteau d'une fine couche de marmelade d'abricot.
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https://www.lespiedsdansleplat.com/articles/la-cuisine-francaise-lexique7.p
Cuisine Napper un gâteau ou une tarte avec une gelée ou une confiture d'abricot.
Exemple : Une fois cette étape terminée, il ne vous reste plus qu'à abricoter votre gâteau !
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/abricoter/
Abricoter, c’est utiliser un pinceau pour étaler sur un gâteau une couche de confiture ou de gelée, le plus souvent d’abricots. Le but ? Lui donner une apparence brillante ou servir de base avant une crème, un glaçage, une mousse.
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https://www.projet-voltaire.fr/culture-generale/abaisse-fleurer-mise-point-
Abricoter, c'est étaler sur une pâtisserie une couche plus ou moins épaisse de confiture ou de sirop épais à l'aide d'un pinceau.
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https://www.supertoinette.com/glossaire-cuisine/23/culinaire/abaisser.html
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