(TLFi) Qualité de ce qui est âcre.
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http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-A.html
ÂCRETÉ, subst. fém. Qualité de ce qui est âcre. A. − [En parlant d'une sensation du goût ou de l'odorat, et p. ext. de l'ouïe ou de la vue] : 1. Or, cette mort, toute terrible qu'elle soit, n'arrive pas brusquement! ces hémorragies si étonnantes ne terminent pas seules le destin de tant d'infortunés! des vomissemens continuels ont une t...
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https://www.cnrtl.fr/definition/âcreté
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