Petits fruits rouges très aigres et acides qui accompagnent souvent le gibier
Baies rouges ou bleues au goût acidulés. Elles servent à préparer des confitures, des gelées ou sauces pour le gibier.
n.f. - Petits fruits rouges de la même famille que les myrtilles, mais plus aigres. Préparées en compote, confiture ou gelée, elles accompagnent particulièrement bien le gibier.