Petits fruits rouges très aigres et acides qui accompagnent souvent le gibier
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https://www.encyclopedie.fr/local/10735
Baies rouges ou bleues au goût acidulés. Elles servent à préparer des confitures, des gelées ou sauces pour le gibier.
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https://www.encyclopedie.fr/local/628
n.f. - Petits fruits rouges de la même famille que les myrtilles, mais plus aigres. Préparées en compote, confiture ou gelée, elles accompagnent particulièrement bien le gibier.
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