Composés organiques hétérocycliques azotés issus des plantes. En raison de leur forte action métabolique, nombreux de ces composés sont toxiques pour l'homme comme la strychnine. D'autres ont été utilisés à des fins thérapeutiques (morphine, quinine...). La caféine est un alcaloïde.
Trouvé sur
https://www.lachimie.fr/definitions/lexique.php
Composés organiques hétérocycliques azotés issus des plantes. En raison de leur forte action métabolique, nombreux de ces composés sont toxiques pour l’homme comme la strychnine. D’autres ont utilisés à des fins thérapeutiques (morphine, quinine…). La caféine est un alcaloïde.
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