Les graines de grenades sont acides et douces, très consommées en Inde et au Pakistan. Elles sont utilisées entières, moulues ou infusée à l`eau. Utilisée pour les marinades, agneaux, poissons, currys, noix, fromages.
Le terme Anardana désigne la grenade. Le fruit est utilisé par exemple comme une épice sous forme de graines séchées ou de poudre.