1) [nom] Langue tibéto-birmane parlée au Ladakh, en Inde, et dans le Baltistan au Pakistan. 2) Plat hybride anglo-indien à base de curry.
Le Balti est un seau traditionnel en inox que l'on trouve encore fréquemment dans les maisons indiennes.
Un balti (ourdou : بلتی) est un type de curry servi dans un mince wok en acier. Il est servi dans les restaurants du Royaume-Uni. Son nom semble avoir son origine dans le plat de métal dans lequel le curry est cuit, plutôt que dans ses techniques ou ses ingrédients spécifiques. Un balti e...