Il comprend, en plus du sang, du gras de porc et des oignons cuits, 15 pour cent de couennes environ et 5 à 10 pour cent de petits pains trempés dans du lait ; il est fumé. Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10022
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
Il comprend, en plus du sang, du gras de porc et des oignons cuits, 15 pour cent de couennes environ et 5 à 10 pour cent de petits pains trempés dans du lait ; il est fumé.