1)
[nom] Lieu où l’on distille ; fabrique d’eau-de-vie. 2) Supplice du feu. 3) Usine, atelier de torréfaction.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/brûlerie
BRÛLERIE, subst. fém. A. − Vx. Action de brûler, de détruire par le feu : 1. Des vertus qui s'affirment à l'aide de douze cent mille hommes et d'une artillerie à l'avenant, de brûleries de villes et villages, ne sont discutables que si l'on a douze cent cinquante mille hommes prêts à entrer dans la discussion. Viollet-Le-Duc, Entretiens ...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/brûlerie
La brûlerie est l’endroit où le café vert est torréfié afin d’être vendu en vrac, en grains ou moulu. Les brûleries sont souvent de petits commerces hautement spécialisés dans tout ce qui est café.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/10059
(1) Lieu où l'on torréfie le café. (2) Distillerie d'eau-de-vie.
Synonyme : distillerie
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/brulerie/
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