Boisson alcoolisée que l'on fabrique à partir du jus fermenté des pommes. On reconnaît trois types de cidre :brut, doux ou sec. Le cidre est la boisson qui accompagne traditionnellement les repas de crêpes, au cours desquels on le sert en bolée. Mais il se boit également très frais à l'apéro.
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http://www.dictionnaire-cuisine.com/c.html
[nom] Boisson faite par fermentation alcoolique de jus de pommes pressurées. Exemple: `Hélas ! en même temps que la richesse, l’habitude de la distillation du `cidre` à domicile s’est répandue !`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/cidre
CIDRE, subst. masc. A. − Boisson faite avec du jus de pommes fermenté. Cidre capiteux, cidre chaud, cidre allongé d'eau : Il mangeait lentement, bien qu'il fût affamé, et il buvait une gorgée de cidre après chaque bouchée de pain. Maupassant, Contes et nouvelles,t. 1, Le Retour, 1884, p. 168. B. − Vx. Boisson préparée avec le jus ferme...
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https://www.cnrtl.fr/definition/cidre
Boisson réalisée à partir du jus fermenté des pommes. On distingue trois sortes de cidre, les cidres doux, le cidre brut et le cidre sec. La qualité des pommes ayant servi de base à la réalisation est primordiale. Cette boisson acide se boit fraiche, et accompagne les crêpes.
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https://www.encyclopedie.fr/local/628
Boisson obtenue par la fermentation de jus de pommes.
Traduction anglais : cider
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/cidre/
Nom [m] [sidʀ] 1) jus de pomme alcoolisé
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https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/cidre
Le cidre est une boisson alcoolisée titrant généralement entre 2 % vol. et 8 % vol. d`alcool, obtenue à partir de la fermentation du jus de pomme. Chez les producteurs, l`adjectif cidricole fait référence aussi bien à la boisson fermentée à base de pomme qu`à base de poire. Le cidre se ...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Cidre
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