[nom] Plat traditionnel québécois fait avec de la viande, des pâtes et des patates originaire des régions du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/cipaille
Cuisine roborative paysanne de la région du Bas-Saint-Laurent (cipâte) et de la Gaspésie. Le nom « cipaille » semble être une déformation de « six-pâtes », ou peut-être selon Jehane Benoît de « sea-pie ». Plusieurs livres de cuisine indiquent que la cipaille serait d`origine angla...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Cipaille
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