Condiment, bouton de la fleur du giroflier, il est séché au soleil après la cueilette. Une saveur piquante et chaude s'en dégage. On peut le clouter dans un oignon pour parfumer une cuisson ou bien un bouillon, une marinade, un ragoût... Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/628
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Condiment, bouton de la fleur du giroflier, il est séché au soleil après la cueilette. Une saveur piquante et chaude s'en dégage. On peut le clouter dans un oignon pour parfumer une cuisson ou bien un bouillon, une marinade, un ragoût...