
Le cacao criollo est une variété noble qui contient peu de substances amères ainsi qu`une faible teneur en acidité. La fève criollo représente 3% de la production mondiale.
Trouvé sur
http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-C.html

1)
[nom] Race de chevaux de travail, originaire d’Amérique du Sud (Brésil, Chili, Uruguay, etc. et même Cuba), le plus souvent d’Argentine : le Criollo argentin, le plus connu, qui est un petit cheval vif et s’est fait une solide réputation en polo, dont la taille au garrot est de 1,40 à 1,52 m : travail d...
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/criollo

(1) Le criollo est un terme regroupant plusieurs races de petits chevaux originaires d'Amérique du Sud. (2) Le criollo est le nom donné aux fils d'Espagnols nés en Amérique.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/criollo/

Criollo, nom cubain parfois donné au Pelibüey. - Corriente, appelée aussi Criollo, race bovine du sud des États-Unis et du Mexique ;
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Criollo_(homonymie)
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