[nom] Variété de céleri, cultivée pour sa racine charnue, qui est consommée crue ou cuite.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/céleri-rave
n. m. (pluriel céleris-raves) - Plante potagère herbacée bisannuelle (Apium graveolens var. rapaceum), utilisée pour sa racine à chair blanche qui, à maturité pèse environ 1 kg. Sa chair croquante d'un blanc crème a une saveur légèrement piquante ; il faut choisir une boule lourde, ferme, qui ne sonne pas le creux, sans taches brunes ou ...
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/9
Botanique Le céleri-rave est une plante bisannuelle herbacée de la famille des Apiacées, que l'on cultive pour sa grosse racine charnue consommée en tant que légume.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/celeri-rave/
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