
Enrober une pièce de confiserie, de sucre de chocolat, ex.( fondant sur un mille-feuilles) que vous pouvez acheter dans une épicerie spécialisée en raison de la difficulté de fabrication le fondant ce travaille en bain-marie uniquement pour obtenir la liquidité nécessaire au déguisement de votre mille-feuilles. La rapidité de votre exécut...
Trouvé sur
http://www.jecuisine.info/Glossaire.htm

Dans l`ancienne cuisine, c`était une méthode raffinée d`apprêter les plats. Seule la confiserie persiste à utiliser cette méthode. On prépare ainsi des cerises, des dattes, etc., garnis de pâte d`amande que l`on nomme fruits déguisés.
Trouvé sur
http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-D.html

1)
[verbe] Travestir une personne de telle sorte qu’il soit difficile de la reconnaître. 2) Cacher quelque chose sous des apparences trompeuses. 3) Changer pour tromper.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/déguiser

(1) Vêtir de sorte que la personne soit méconnaissable.
Synonyme : affubler
Traduction anglais : to dress up as (2)
Figuré Changer, modifier afin de tromper.
Synonyme : changer
Traduction anglais : to disguise
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/deguiser/
Verbe [transitif] [degize] 1) changer pour tromper Exemple:
'déguiser sa voix' 2) mettre des vêtements à pour changer son apparence Exemple:
'déguiser sa fille en clown'Trouvé sur
https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/déguiser

Enrober une pièce de confiserie de sucre de chocolat (le fondant sur un mille-feuilles qui se travaille en bain-marie uniquement pour obtenir la liquidité nécessaire à son déguisement). La rapidité de l'exécution permet alors de garnir le fondant avec du chocolat noir fondu et dressé dans un cornet de papier dont il est possible de tirer de...
Trouvé sur
https://www.planete-cuisine.com/glossaires/theme/patisserie/165
(se) Changer de guise, de manière. Prendre une apparence différente de la sienne, se rendre méconnaissable.
Trouvé sur
https://www.theatrales.uqam.ca/glossaire.html#PAVIS
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.