Date Limite d'Utilisation Optimale Indiquée sur les matières premières mises en oeuvre dans les fabrications industrielles. Mention sous la forme ; à utiliser de préférence avant le MM/AA
date limite d’utilisation optimale.
[nom] Date limite d'utilisation optimale, date au delà de laquelle le produit perd de ses qualités tout en restant consommable.
Date limite d’utilisation optimale
La DLUO est la Date Limite d’Utilisation Optimale utilisée pour les produits alimentaires non périssables mais dont le goût ou l’apparence sont susceptibles d’être altérés par le temps.
C’est la Date Limite d’Utilisation Optimale, qui garantit la qualité nutritionnelle et gustative d’un produit laitier.
Sigle pour Date Limite d’Utilisation Optimale.