Pertes dans un commerce, dues au vol, à la dessiccation, à la mortalité, au dépassement de la date de péremption, etc.
Trouvé sur
http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
1)
[nom] Chef de dème, tribun de la plèbe. 2) En Grèce, maire du village. 3) Rabais, diminution d’un prix de vente. 4) Perte constatée lors de l’inventaire.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/démarque
[adjectif] Placé à un endroit où il peut recevoir le ballon sans être gêné par un adversaire.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/démarqué
Dans le domaine de la distribution, la démarque est un écart constaté lors de l’inventaire entre le stock vérifié et le stock théorique déduit des passages en caisses. On parle de démarque lorsque le stock comptabilisé lors de l’inventaire est inférieur au stock théorique attendu.
Trouvé sur
https://www.definitions-marketing.com/Definition-Demarque
(connue) Réduction de prix pratiquée pour favoriser l'écoulement d'un produit.
Trouvé sur
https://www.e-marketing.fr/Definitions-Glossaire/Demarque-connue-238130.htm
Participe passé du verbe démarquer.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/demarque-1/
Proche du sens de « Casse » ce terme, en plus d’intégrer les produits périmés ou dégradés, comprend la perte et le vol.
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https://www.marketing-pgc.com/2012/02/09/le-lexique-de-la-grande-distributi
La démarque correspond à l`ensemble des pertes de produits enregistrées par l`entreprise, que ces pertes soient enregistrées régulièrement (démarque connue) ou subies et mises en évidence lors de l`inventaire (démarque inconnue).
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Démarque
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