long manche muni à son extrémité d'une boucle à laquelle était attaché un gros morceau de tissu mouillé que l'on passait sur la sole pour la nettoyer de ses poussières de charbons de bois après la phase de chauffage du four
Trouvé sur
http://four-a-pain.chez-alice.fr/lexique_du_pain.htm
Long manche muni à son extrémité d`un gros morceau de tissus mouillé que l`on passait sur la sole du four pour la nettoyer des poussières de charbons de bois après la phase de chauffage du four.
Trouvé sur
http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-E.html
long manche muni à son extrémité d'une boucle à laquelle était attaché un gros morceau de tissu mouillé que l'on passait sur la sole pour la nettoyer de ses poussières de charbons de bois après la phase de chauffage du four
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https://www.boulangerienet.fr/bn/bnweb/lexiquepain.php
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