Fam. des poacées (Poaceae). Céréale annuelle d'Afrique. Le grain est très petit.
Trouvé sur
http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
C’est une céréale très fine et peu répandue en Afrique. Elle est de plus en plus appréciée de par ses qualités gustatives et diététiques ; souvent servi lors des fêtes et cérémonies traditionnelles Guinéennes. La céréale est essentiellement cultivée dans les montagnes du Fouta Djalon,… Lire la suite
Trouvé sur
http://www.guinee-gourmande.com/termes-du-glossaire/
FONIO est un logiciel d’écriture scientifique collaborative. Il permet d’utiliser l’architecture des sites web pour structurer des arguments, de présenter des références bibliographiques de façon homogène, d’éditer un glossaire ou encore de soigner le design de la publication. • Site web : https://fonio.medialab.sciences-po.fr/demo...
Trouvé sur
https://digithum.huma-num.fr/ressources/glossaire/
1)
[nom] Nom de deux espèces annuelles de céréales d’Afrique à petits grains de la famille des poacées (Poaceae), du genre `Digitaria`, et cultivées pour l’alimentation, le fonio blanc et le fonio noir. 2) Éleusine. 3) Mil pénicillaire.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/fonio
Cette graminée venue d’Afrique se consomme comme une céréale. Proche du quinoa et de l’amarante en apparence, elle dévoile un petit goût de noisette à la cuisson et elle est sans gluten.
Trouvé sur
https://odelices.ouest-france.fr/cote-pratique/glossaire/
Botanique Céréale de la famille des poacées et du genre Digitaria. Cultivé sur le continent africain, il est utilisé principalement pour ses vertus alimentaires.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/fonio/
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
