Faire revenir définitions

Faire revenir

colorer un aliment dans un corps gras très chaud
Trouvé sur http://goutsdyvelines.fr/lexique-termes-cuisine/

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faire revenir

1) [verbe] Remettre en vigueur une règle ou loi ancienne. 2) Brûler la surface d’un aliment, à l’aide d’un liquide très chaud, au début de sa cuisson.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/faire_revenir

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Faire revenir

colorer un aliment dans de la matière grasse très chaude.
Trouvé sur https://www.alinebiancacuisine.com/lexique-culinaire-les-verbes/

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Faire revenir

Débuter la cuisson dans une matière grasse.
Trouvé sur https://www.cuisine-passion.net/lexique-culinaire/

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Faire revenir

colorer un aliment dans un corps gras très chaud
Trouvé sur https://www.cuisinealafrancaise.com/fr/lexique-culinaire

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Faire revenir

colorer un aliment dans un corps gras très chaud
Trouvé sur https://www.cuisinealafrancaise.com/fr/lexique-culinaire

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Faire revenir

colorer un aliment dans un corps gras très chaud.
Trouvé sur https://www.delice-celeste.com/lexique-culinaire/

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Faire revenir

Mettre des aliments à cuire dans un peu d'huile à feu doux en remuant continuellement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/622

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Faire revenir

Faire prendre couleur ou non à la viande ou aux légumes en les faisant cuire dans une matière grasse, à feu plutôt vif.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/8

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faire revenir

^Cuisine Faire frire un aliment. Traduction anglais : to brown
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/faire-revenir/

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Faire revenir

colorer un aliment dans un corps gras très chaud
Trouvé sur https://www.sortir-yvelines.fr/lexique-termes-cuisine

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Faire revenir

Passer les aliments dans un corps gras très chaud en début de cuisson pour les colorer.
Trouvé sur https://www.soscuisine.com/glossaire-culinaire/?lang=fr

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