Nom donné aux graisses retirées des bouillons ou récupérées sur les plaques de four, ou encore lors du dégraissage des boyaux.
1) [adjectif] Qui aime s'amuser. 2) Vêtu ou meublé avec plus de richesse que de goût. Tape à l'œil, de mauvais goût. [nom] 3) Joyeux compagnon de fête ou de noce.
FLAMBARD, FLAMBART, subst. masc. I. − Emplois techn. A. − CHARCUTERIE. Graisse, saindoux recueilli lors de la cuisson des viandes de porc. Le flambart qui est la graisse recueillie à la surface de l'eau dans laquelle les charcutiers font cuire leurs viandes (Wurtz, Dict. chim. , t. 3, 1878, p. 68). B. − MAR. Bateau de pêche en usage autrefo...
Familier Personne qui se vante sans arrêt.