Pain régional sud-est de la France de forme ovale et assez plate sculptée pour former plusieurs branches, à croute molle, à mie épaisse et moelleuse, réalisé à partir de farine blanche ou bise, de levure, d`eau et d`huile d`olive. La fougasse peut être agrémentée d`anchois, d`oignon, de lardons, etc… parfois elle, comme à Grasse, elle...
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http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-F.html
1)
[nom] Puits évasé au fond duquel on place une mine recouverte de pierre et de terre. 2) Faire `fougasse` : Se dit d’un obus qui s’enfonce en terre avant d’exploser, et bouleverse le sol comme l’aurait fait une mine dans une `fougasse`. 3) , coup de tête, incartade. 4) Pain provençal, assez plat, souven...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/fougasse
pain régional, Sud-Est de la France en forme de galette de froment ovale,non levée cuite au four ou sous la cendre
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https://www.boulangerienet.fr/bn/bnweb/lexiquepain.php
FOUGASSE1, subst. fém. A. − ART MILIT. , vieilli. Mine peu profonde que l'on remplit de poudre pour faire sauter des pierres, des rochers, des pans de murs. Faire une fougasse (Ac. 1835-1932). La fougasse joua et fit sauter les soldats (Ac. 1798-1932). Synon. mod. mine. Quand la galerie souterraine sera finie, la fougasse chargée, l'étincelle ...
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https://www.cnrtl.fr/definition/fougasse
Une fougasse désigne différentes sortes de gâteaux, brioches ou pains. Selon les régions où elle est confectionnée, les recettes de la fougasse (également appelée fouace) sont très variées et peuvent être salées ou sucrées.
Synonyme : fouace
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/fougasse/
La fougasse , ou fougace, est un pain provençal à croûte molle, à mie épaisse et moelleuse, réalisé à partir de farine blanche ou bise, de levure de boulanger et d`huile d`olive, pouvant être légèrement sucré ou agrémenté d`oignons, d`olives noires, d`anchois et de lardons. Il exist...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Fougasse
Une fougasse est une mine improvisée construite en faisant un creux dans le sol ou de la roche et en le remplissant avec des explosifs (à l`origine, de la poudre noire) et des projectiles. La fougasse était bien connue des ingénieurs militaires au milieu du , mais a également été évoquée...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Fougasse_(arme)
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