[nom] Gâteau, spécialité régionale de Douarnenez en Bretagne. Exemple: `Les bretons ont leur « krampouezh », les crêpes à la farine de sarrasin, leur farz et leur `kouign-amann` avec le cidre et le chouchen au goût de ruche pour faire descendre.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/kouign-amann
Spécialité bretonne constituée d’une pâté à pain légèrement feuilletée au beurre et au sucre. Voir la recette du kouign-amann.
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https://odelices.ouest-france.fr/cote-pratique/glossaire/
Pluriel Kouign-amanns.
Cuisine Gâteau au beurre, très sucré, spécialité du Finistère, plus particulièrement de Douarnenez.
Exemple : La Bretagne a, elle aussi, ses spécialités culinaires, on compte parmi elles les crêpes à la farine de sarrasin, le cidre et le kouign-amann.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/kouign-amann/
gâteau au beurre
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https://www.morbihan.com/accueil/decouvrir/art-de-vivre/lexique-breton
gâteau au beurre
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https://www.tourismebretagne.com/selon-mes-envies/culture-et-patrimoine-de-
Le ( ; pluriel en breton : ) est une spécialité culinaire de Douarnenez en Bretagne. Il s`agit d`une pâtisserie-boulangère : en breton, signifiant « gâteau » et amann, « beurre ». Elle aurait été inventée par hasard vers 1860 par un boulanger douarneniste : Yves-René Scordia.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Kouign-amann
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