Autrefois des Iangueyeurs assermentés examinaient les porcs destinés à la vente sur les marchés. Ils palpaient la face inférieure de la langue de ces porcs pour détecter des cysticerques de ladrerie (Cysticercus cellulosae, larve de Taenia soliumde l'homme). Les porcs atteints étaient saisis
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
[nom] Action de langueyer. Exemple: `Toutes fois, le `langueyage` bien que sans coût ne permet dans la plupart des cas que la détection des animaux massivement infestés.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/langueyage
Le langueyage est l`examen de la face inférieure de la langue d`un porc pour vérifier l`absence de kystes formés par les cysticerques. Auquel cas le porc serait alors dit ladre (atteint de cysticercose).
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Langueyage
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