[nom] Gâteau de farine de maïs. Exemple: `La nourriture de la population ouvrière de Castres se compose de pain, de ``millas``, de riz, d’un peu de viande et de quelques autres substances accessoirement employées`.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/millas
Le millas (occitan milhàs, de milh, millet ou maïs), parfois appelé aussi escauton, broye, millade, millassou, cruchade ou mioque »), milla, millat, milloc ou milloque dans les Charentes. Millassou s`applique de préférence aux versions sucrées (gâteaux). Selon Mistral, le « mihas », ?...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Millas_(plat)
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