
Sensation perçue par l'odorat, dont les organes réceptifs sont situés, dans la partie supérieure du nez, au fond des fosses nasales. Les odeurs sont donc des substances volatiles, qui ont deux voies d'accès jusqu'à la muqueuse olfactive
Trouvé sur
https://www.supertoinette.com/glossaire-cuisine/23/culinaire/abaisser.html
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.