[nom] Vin de Pauillac. Exemple: `C'est sans doute que le beaujolais nouveau pue trop la sueur d'une populace avinée de nostalgie du vin de soif, contrairement à la noble modernité de ces flacons de `pauillac` et de saint-émilion, qui n'en sont d'ailleurs plus, tant la poussière de chêne neuf saturant leurs tani...
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/pauillac
Appellation du Nord du Médoc (1 200 hectares), située entre Saint-Julien au Sud et Saint-Estèphe au Nord. Elle produit uniquement des vins rouges à base essentiellement de Cabernet-Sauvignon. L'appellation compte 18 châteaux au classement des Grands Crus Classés de 1855.
Trouvé sur
https://www.ecole-du-vin.fr/fr/glossaire-vin/A.htm
Appellation célèbre du Médoc, district de Bordeaux. Trois des cinq premiers crus sont issus de cette appellation
Trouvé sur
https://www.lcbo.com/content/lcbo/fr/corporate-pages/glossary.html
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
