1. Purée de pommes de terre grassement beurrée, saupoudrer de fromage râpé et gratiner 2. Pommes au four. Fendre en deux dans le sens de la longueur. Retirer la pulpe, écraser à la fourchette. Additionner de beurre. Remplir les pommes évidées, fromager et gratiner.Tailler en tranches épaisses, beurrer et griller.