Soul Food signifie nourriture de l’âme. L’allusion n’est pas spécialement religieuse, c’est une blague pour parler de la seule bouffe qu’un noir pauvre peut s’offrir. Voir le Soul Blues Cafe dans le film Blues Brothers.
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https://bluesofsoul.com/lexique-blues-hoochy-coochy-man-barrel-house-crossr
La soul food (en français : « nourriture de l`âme ») est un type de cuisine américaine associé aux traditions culinaires afro-américaines du sud des États-Unis. - Le terme soul-food serait apparu dans les années 1960, à une époque où le terme soul était communément utilisé pour fai...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Soul_food
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