Cuisine Type de plat traditionnel du Pays basque cuisiné à base de la chair d'araignées de mer.
Exemple : Pour un txangurro de 4 personnes, pelez en premier lieu les tomates, puis émincez finement les oignons et les poireaux.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/txangurro/
Les plats de txangurro a la donostiarra sont un des exemples d`élaborationpas clair. - La terrine de txangurro est faite à partir de la chair extraite de la carcasse. On mélange cette chair avec différents ingrédients tels que des oignons, poireaux, tomates et de l`eau-de-vie, et selon les v...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Txangurro
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