[nom] Espace libre au-dessus d'un liquide contenu dans un réservoir, souvent pour offrir une marge de remplissage à la dilatation du liquide.
Du vieux français « ouillage ». Dans un conteneur-citerne, c'est le vide à maintenir pour permettre l'expansion du liquide. Ce vide peut être, par exemple, de 5 % de la capacité totale.