1)
[nom] Espèce de poisson osseux, une sardinelle au ventre arrondi, de l’Atlantique, la Méditerranée, etc. 2) Synonyme de grande alose (poisson).
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/allache
ALLACHE, subst. fém. Sorte de sardine de la Méditerranée, d'une longueur moyenne de 8 cm (cf. Lar. encyclop. ) : . . . les sardines véritables et les allaches elles commencent de rentrer dedans le golfe. . . Musette, La Lanterne de Cagayous,1901, p. 8. Prononc. : [alaʃ]. Étymol. ET HIST. − 1901 Afrique du Nord, supra. Empr. à l'esp. alache...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/allache
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