
1)
[adjectif] Qui n’est propre qu’à des services de fatigue, en parlant d’un cheval trapu et robuste.
[nom] 2) Travailleur.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/bouleux

BOULEUX, EUSE, adj. [En parlant d'un cheval] Court et trapu et par conséquent propre aux gros travaux : 1. Une bête rustaude [la jument], bouleuse, dont la longue carrière avait amorti les nerfs. . . A. Arnoux, Zulma l'infidèle,1960, p. 78. − Emploi subst. Un bon bouleux. Un cheval solide et résistant. − P. ext. [En parlant d'un homme] Un ...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/bouleux

Qui n'est propre qu'à des tâches fatigantes, s'agissant d'un cheval trapu et robuste.
Exemple : La pauvre bête, pourtant bouleuse, était cassée par la fatigue et peinait même à se relever.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/bouleux/
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