1)
[nom] Cépage d'origine espagnole donnant du raisin noir , entrant dans la composition des Côtes-du-rhône et des vins de Rioja en Espagne. 2) Vin tiré des raisins de ce cépage.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/carignan
Cépage essentiellement cultivé sur le vignoble du Languedoc-Roussillon. Puissant, il destine les vins qu'il constitue à durer dans le temps. Récolté sur les vieilles vignes, il se complexifie et offre des arômes de fruits rouges, d'épices et plus tard de fruits mûrs ou de pain grillé.
Trouvé sur
https://www.ecole-du-vin.fr/fr/glossaire-vin/A.htm
Cépage noir du vignoble méditerranéen donnant des vins très charpentés.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/18
cépage noir d’origine espagnole. Donne des vins aux arômes de fruits rouges et d’épices, riches en tanins, puissants, se bonifiant avec le temps. On le trouve principalement en Languedoc-Roussillon, mais aussi en Provence et Rhône.
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https://www.encyclopedie.fr/local/27
Cépage très répandu du midi de la France et cheval de trait du Languedoc-Roussillon. Cette variété apporte de la couleur, des tanins et de l'acidité à beaucoup d'assemblages, mais on la vinifie rarement en monocépage. En Espagne, où il porte le nom de mazuelo, on l'utilise dans les vins de la Rioja pour rehausser leur couleur et leur acidi...
Trouvé sur
https://www.lcbo.com/content/lcbo/fr/corporate-pages/glossary.html
Botanique Cépage du Languedoc.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/carignan/
cépage rouge du Languedoc-Roussillon dont la part diminue d'année en année dans les différents vignobles AOC
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https://www.opusvins.com/glossaire-vin.html
Carignan peut faire référence à : - Carignano un quartier de Gênes.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Carignan
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