confiserie

(1)Commerce Lieu où on fabrique des friandises, magasin du confiseur. Traduction anglais : sweet shop (2)Cuisine Produits faits à base de sucre, vendus par un confiseur. Synonyme : douceur Traduction anglais : (puriel) sweets, candy
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Confiserie

Une confiserie est un produit à base de sucre qui est vendu dans un magasin du même nom et fabriqué par un confiseur. Il existe une très grande variété de confiseries - aussi appelées sucreries - allant des bonbons aux chocolats en passant par les fruits confits, la barbe à papa, le sucre d`orge, les anis de Flavigny et les loukoums. Au Q....
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Confiserie

[technique] La confiserie est la technique par laquelle on transforme certains aliments en les exposant durablement à une substance, en général en vue de leur conservation. La substance choisie pénètre alors l’aliment et s’y incorpore, voire réagit avec lui. On appelle aussi confiserie toute usine où on effectue ce type de transf...
Gevonden op http://fr.wikipedia.org/wiki/Confiserie_(technique)

confiserie

CONFISERIE, subst. fém. A. − Art de fabriquer des produits comestibles dont le sucre est un composant essentiel; commerce de ces produits. Confiserie industrielle; travailler dans la confiserie; substance employée en confiserie. − P. méton. 1. Atelier où l'on fabrique des confiseries ou endroit où elles sont vendues. Confiserie bien achala...
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Confiserie

Se dit des produits alimentaires dont l'élément de base est le sucre. On parle ainsi de bonbons, de caramels, de chocolats, de friandises, de massepain, de réglisse, etc.
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Confiserie

Tout produit alimentaire à base de sucre (friandises, fondants, pâtes de fruits, caramels, réglisse...)
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