
1)
[nom] Lieu dans lequel on fabrique ou on vend des chaussures. 2) Boutique spécialisée dans la réparation des chaussures. 3) Fabrication des chaussures et ensemble des artisans qui s’y emploient.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/cordonnerie

CORDONNERIE, subst. fém. A. − Activité, métier, travail du cordonnier*; mod. , industrie de la chaussure. Atelier de cordonnerie. Une salle des agitées, où elles sont toutes occupées de cordonnerie (Goncourt, Journal,1862, p. 1150). [Accuser son] voisin qui est cordonnier de trahir la cordonnerie (Nizan, Chiens garde,1932, p. 59). B. − P....
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https://www.cnrtl.fr/definition/cordonnerie
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