[nom] Polysaccharide présent dans le wakame. Exemple: `[[...]] Les algues, riches en `fucoïdane`, la renforcent tout en réduisant l'inflammation..`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/fucoïdane
(Nom masculin; fucanes complexes). famille de polymères hétéropolydispersés à base de fucose et d'autres oses ou acides uroniques. Les polymères hétéropolydispersés sont des macromolécules dont les fractions peuvent toujours être séparées en sous-fractions et ainsi de suite jusqu'à aboutir théoriquement à la séparation des molécul...
Trouvé sur
https://www.aquaportail.com/definition-831-fucoidane.html
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