1)
[nom] Celui, celle qui fabrique des guimpes. 2) Celui, celle qui prépare le fil dont on se sert pour des galons, des épaulettes, etc.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/guimpier
GUIMPE, subst. fém. COSTUME A. − 1. Corsage brodé ou froncé, sans manches, et très montant, qui se porte sous une robe décolletée. Guimpe de tulle; guimpe tuyautée. Une jeune femme, en chapeau rose, dont le châle glissait, découvrant une guimpe plissée à petits plis (Zola, Ventre Paris,1873, p. 610). ♦ Robe à/en guimpe. Robe à cors...
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https://www.cnrtl.fr/definition/guimpier
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