Fam. des pleuronectidés (Pleuronectidae). Poisson plat. L. max. 65 cm, poisson comestible de la mer du Nord, la Manche, l'Atlantique et la mer Blanche.
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
1)
[nom] Poisson plat, de la famille des Pleuronectidae, originaire des mers peu profondes d’Europe du Nord, très utilisé en cuisine. 2) Poisson plat du Pacifique, de la famille des Pleuronectidae, qui évolue de la Basse-Californie à la mer de Béring.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/limande-sole
LIMANDE, subst. fém. A. − Poisson marin comestible, ovale et plat, à tête petite et dissymétrique, avec les yeux sur le côté droit, à peau rugueuse d'un brun grisâtre sur le flanc supérieur et d'un blanc sale sur le flanc aveugle, appartenant à la famille des Pleuronectidés. Le long de ce trottoir une marchande de poissons (. . . ) fai...
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https://www.cnrtl.fr/definition/limande-sole
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