[interjection] Interjection exprimant l’admiration ou l’étonnement. Exemple: `C’est un bel établissement − `mâtiche` − à la façade blanche, au fond d’un grand jardin.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/mâtiche
MÂTIN2, -INE, subst. et interj. I. − Emploi subst. A. − Péj. , vieilli. Personne grossière ou désagréable. C'est un vilain mâtin (Guérin 1892). Bob Milner (. . . ) était un petit mâtin, hargneux et sûr (Bourget, Monique, Trois récits de guerre, 1902, p. 229):1. Et le mâtin [un professeur] n'omettait pas de marquer les consignes qu'i...
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https://www.cnrtl.fr/definition/mâtiche
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