[nom] Nom donné en Bourgogne à un cépage dont le nom officiel est pinot noir. Exemple: `Pinot noir (`Noirin `). Peu abondant , mais donne le vin le plus délicat ; son bois, peu vigoureux, a besoin d'être soutenu.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/noirin
NOIR, NOIRE, adj. et subst. I. − Emploi adj. A. − [Gén. postposé] Caractérisé par l'absence de couleur (ou par une couleur très sombre) ou bien par l'absence de lumière. 1. Caractérisé par l'absence de couleur (aucune radiation visible n'étant réfléchie) ou par une couleur très sombre. Rem. À strictement parler, noir ne désigne pa...
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https://www.cnrtl.fr/definition/noirin
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