[nom] Genre de crevettes translucides et à yeux pédonculés, de l’ordre des décapodes et de la famille des , comprenant une quarantaine d’espèces comestibles appelées également , dont la crevette bouquet (genre `Palaemon`).
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https://fr.wiktionary.org/wiki/palémon
PALÉMON, subst. masc. ZOOL. Crevette rose ou bouquet (v. bouquet4). Le lendemain matin, arrivée à Royan et premiers cours d'océanographie et de quelques autres sciences annexes. Les crevettes grises ne doivent pas être confondues avec la salicoque, le palémon ou le bouquet (H. Bazin,Vipère, 1948, p. 160). Prononc. et Orth. : [palemɔ ̃]. At...
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https://www.cnrtl.fr/definition/palémon
Palémon, nom sous lequel Mélicerte est divinisé ; - Palémon d`Étolie, fils d`Héphaïstos, un des Argonautes;
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Palémon
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