Paprika définitions

paprika

(n. m.) Poivrons rouges séchés ou réduits en poudre. C'est un épice.
Trouvé sur http://dico-sciences-animales.cirad.fr/

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paprika

Poivrons rouges séchés ou réduits en poudre. C'est un épice.
Trouvé sur http://dico-sciences-animales.cirad.fr/

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paprika

1) [nom] Variété de piment doux de Hongrie. 2) Épice obtenue par broyage du fruit de ce piment doux.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/paprika

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paprika

PAPRIKA, subst. masc. Piment hongrois réduit en poudre, utilisé comme condiment, notamment dans la préparation du goulasch. Le piment rouge, cultivé en Provence, est également utilisé après dessication et broyage. Il en est de même du paprika, variété de piment hongrois (Brunerie, Industr. alim. , 1949, p. 105). Taillez deux belles noiset...
Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/paprika

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Paprika

Belle poudre rouge. Il en existe plusieurs variétés, plus ou moins fortes. Vendu moulu (la variété hongroise est la plus réputée). Relève les sauces, les salades crémeuses, les ragoûts (colle le goulasch), les viandes sautées, le poulet et le poisson. Donne une couleur rouille aux plats à base de crème et aux sauces.
Trouvé sur https://www.dictionnaire-gastronomique.com/p.html

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paprika

plante tonique pour la mémoire
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/215

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Paprika

Poivron ou piment doux, séché qui donne un condiment rouge épicé sous forme de poudre. Son goût est suave, légèrement amer, subtilement relevé, ce qui souligne parfaitement les plats d'un touche épicée et parfumée.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/628

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paprika

^Cuisine Piment rouge broyé. Egalement appelée poivre rouge, cette épice est une variété de piment doux utilisé en poudre. Dans le domaine culinaire, le paprika est très apprécié pour son parfum âcre et sa couleur rouge. Synonyme : piment Traduction anglais : paprika
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/paprika/

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Paprika

Le paprika, aussi connu sous le terme piment doux, est une épice en poudre de couleur rouge obtenue à partir du fruit mûr, séché et moulu du piment doux ou poivron (Capsicum annuum, de la famille des Solanaceae). Le terme désigne aussi le fruit en lui-même.
Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Paprika

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Paprika (homonymie)

Le Paprika est une épice de couleur rouge-orangé. - D`après cette épice ont été nommés: - Paprika est une série télévisée d`animation française.
Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Paprika_(homonymie)

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