PÂTISSON, PASTISSON, subst. masc. I. − BOT. Cucurbitacée dont le fruit, à l'écorce jaune pâle, à la pulpe assez sèche, au goût proche de celui de l'artichaut a une forme semi-sphérique qui rappelle celle d'un pâté. Synon. bonnet* d'électeur, bonnet*-de-prêtre. J'ai musardé (. . . ) devant les boutiques de semences (. . . ) poissons ...