[nom] Cépage donnant de petites grappes de petits raisins d'un noir bleuté, à la peau épaisse et très pruinés. Son jus est incolore il est essentiellement présent dans le vignoble de Champagne. Il est issu d'une mutation spontanéé du pinot noir. Bien que son nom officiel en France soit meunier il est connu au niveau...
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/pinot_meunier
cépage noir de cuve, résultat d’une mutation du pinot noir.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/10679
Cépage utilisé dans la production du champagne, avec le pinot noir et le chardonnay. Il est populaire auprès des viticulteurs parce qu’il mûrit facilement et produit des rendements appréciables.
Trouvé sur
https://www.lcbo.com/content/lcbo/fr/corporate-pages/glossary.html
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
