[nom] Petite fille.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/pitchounette

PITCHOUN, -OUNE, subst. Région. (Provence), fam. Petit(e) enfant. Cette fois, la pitchoune a la fièvre (Richepin, Miarka, 1883, p. 246). − En empl. appellatif à valeur affective. Tu viendrais chez moi un mois d'temps que j't'en f'rais goûter [du vin muscat] chaque jour du pas pareil, mon pitchoun. −Tu parles d'une noce dit le soldat reconna...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/pitchounette

Le mot pitchounette provient du pays d'Oc, dans le sud de la France. C'est un terme utilisé pour désigner une jeune enfant de sexe féminin. En général, il implique une certaine affection et proximité.
Exemple : Elle est trop mignonne, sa pitchounette.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/pitchounette/
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