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[nom] Cru de cidre. 2) Désigne les différentes variétés de pommiers. Exemple: `Le terme «`pommage`» signifie l'assortiment de variétés d'un verger ou d'une région.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/pommage
POMME, subst. fém. A. − Fruit à pépins du pommier, généralement de forme ronde, de couleur et de saveur variables selon les espèces, à pulpe ferme et dont le jus fermenté produit le cidre. Des mains rampantes ramassent les trognons de pommes (Colette,Cl. école, 1900, p. 242). Je n'avais fait que l'entrevoir, perché sur un pommier dont i...
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https://www.cnrtl.fr/definition/pommage
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